讓品茶，不再遙不可及
「喉韻潤澤」、「飽滿香醇」、「稠厚鮮爽」……
這些縹緲玄虛的形容詞，是不是讓你有聽沒有懂？是不是常常覺得品茶的世界遙不可及？又或者茶葉產品琳瑯滿目，卻無從確認哪些是能讓你喝得安心的正宗臺灣茶？
臺灣是世界馳名的茶葉產區，不同的氣候環境、栽培品種和製茶工藝，發展出各具風味的地方特色茶。從不發酵的綠茶，部分發酵的包種茶、烏龍茶、高山茶、鐵觀音、東方美人，到全發酵的紅茶，每種茶樹、風土，每個茶農、茶園的特色表現，共同形塑出臺灣茶豐富深厚的底蘊，但也同時增加消費者選購及產業上下游溝通的難度。
TAGs風味輪，拉近茶與我的距離
「臺灣特色茶分類分級TAGs風味輪系統」，
用平易近人的描述語彙和分類分級識別，有系統地建立茶界與消費者的共同語言，
什麼是「風味輪」
風味輪是一套由行政院農業委會茶業改良場研發設計的臺灣特色茶品評系統，如同「索引地圖」般，從水色、香氣、口味到口感，藉由圖形化和既定詞彙的協助，輔助品飲者聯想、描述出可能品嚐到的風味。
茶改場目前已發布涵蓋全臺各地特色茶的六大茶系風味輪，希望用貼近一般人日常生活的詞彙，建立茶葉品評共通的語言，減少業者和消費者對產品風味溝通的落差，讓臺灣特色茶的行銷推廣更無礙。
什麼是「TAGs」？
臺灣茶分類分級系統（Taiwan-tea Assortment & Grading system, TAGs），除了透過產官學的專家評審制度，依據風味輪的描述語彙，勾勒出臺灣茶的風味特色並加以分類分級外，另外導入產銷履歷驗證、有機驗證、產地證明標章及農藥殘留檢驗，建立確保「國產」、「安全」、「風味品質」公認基準。
對消費者的好處
認明TAGs標章確保國產、安全和風味品質，選購更透明、更安心、更容易。透過風味輪的索引輕鬆找到自己喜歡的茶，不用盲目追求昂貴的高端精品茶，讓品茶走入日常生活。
對業者的好處
取得TAGs標章證明國產、安全和風味品質，提升茶葉產品價值。除了中文版，還有英、日文版的風味輪，透過連結國外消費者的味覺記憶，增加對臺灣特色茶的印象和記憶點，幫助臺灣茶躍上國際舞台、行銷全球。
如何申請「風味輪TAGs」
申請資格
具國內有機驗證、產銷履歷驗證
或產地證明標章（三者擇一）之茶農或茶商。
檢驗內容
產銷履歷驗證或茶葉產地證明標章。
符合國家標準。
產官學界茶葉品評專家進行
評鑑分級與風味描述。
標章驗證
通過驗證後將取得TAGs標章及
產品資訊QR code，可應用於產品包裝或
廣告，消費者掃碼即可查詢產品生產資訊、
藥檢報告、風味特色圖卡及描述內容。
申請方法
步驟 1
線上填寫申請資料
步驟 2
通過書面資料審核
步驟 3
付款及寄送茶樣
步驟 4
茶樣農藥殘留檢驗
步驟 5
產官學評審風味
分類分級評鑑
步驟 6
核發標章及
產品資訊QR-Code
想參加「臺灣特色茶TAGs風味輪」驗證，
讓自家茶品跟消費者「溝通無礙」嗎？
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