分級不是為了那些茶賣得好的人，而是為了那些茶賣不好的人。 2017年初夏，春茶採收結束後的梅雨季裡，財團法人台北市瑠公農業產銷基金會，在坪林雲霧繚繞的半山腰上，忙著整理各山頭茶農繳交上來的新鮮茶葉。數天後，幾位專家走過一碗又一碗的白色瓷器，舀起一匙又一匙的茶湯凝神品味，如此重複數次，終於在接近中午時分，誕生了全台第一批經過「評選」分級出來的有機茶。 這一刻，也宣告了台灣有機茶界在耕耘多年以後...

一場茶葉品評競賽不只賽場上精彩有看頭，從賽前報名到繳茶程序也環環相扣、謹慎作業，才能細緻地編織出一場專業流暢而無失誤的公平賽事。而賽前的繳茶作業，就是名符其實的茶葉品評競賽前哨站了。 茶農帶來細心呵護、辛勤焙製的好茶，提到連續幾年都來比賽了，期待越來越盛大的賽事能夠廣納更多茶農的意志與恆心，也讓彼此在互相切磋間開枝散葉、扶持成長──茶農前來，有摩拳擦掌的緊張、也有躍躍欲試的興奮。 至於繃緊神經的工...

「有機評選茶」長什麼樣子？顛覆想像的一場評選 在台灣，每年都有上百場的茶葉比賽，要如何在眾多評選中將「有機」的概念突顯出來，並加以提高坪林在地包種茶的能見度與銷售呢？在這樣的思考路徑下，瑠公農業產銷基金會找到了設計公司：「春田創意」。 為了使設計貼近使用者的需要，以及找到農友需求的共通性，春田團隊迅速地投入包裝設計的專案研究。除了要能符合有機茶品牌的特質，也要突顯坪林在地文化及生態，於是團隊決定...

* **2020年第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑，吸引了來自全台13個縣市、82位參賽者的共襄盛舉，風風光光的來一場全國性的有機茶競賽。在世紀疫情之下，衝出一波春茶的有機浪潮。* 2017-2019，三年了！有機包種茶分級評選，第一年參選點數21點，第二年36點，第三年35點，邁入2020年，首度跨越了小規模的藩籬，同時納入了兩種茶類—有機包種茶(條形)與有機烏龍茶(清香型球形)，總計216...